Nieve de cereza con
chispas de chocolate

Receta

PREPARACÍON: 3 HOURS

COCINAR: 0 MIN

4 Porciones

Ingredientes:

• 4 plátanos medianos, cortados en trozos de 1 pulgada, congelados
• 1 y 1/2 tazas de cerezas oscuras congeladas, sin hueso
• 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 1-2 cucharaditas de leche de almendra sin endulzar, según sea necesario

Cobertuas (Opcional):

• chispas de chocolate oscuro
• granos de cacao
• cacahuates en pedazos
• granos de café espresso cubiertos de chocolate

Instrucciones:

1. Corta plátanos en trozos de 1 pulgada y congélalos durante 2-3 horas o toda la noche.
2. Combina los trozos de plátano congelados, las cerezas congeladas y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos. Pulsa a velocidad media hasta que estén desmenuzados, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados del recipiente.
3. Ten paciencia hasta lograr una mezcla uniforme, agregando leche de almendra según sea necesario para obtener una textura cremosa y suave.
4. Inmediatamente sirve el "helado" en un plato hondo y añade los ingredientes opcionales para decorar. También puedes guardar el "helado" en el congelador para servir más tarde, colocándolo en un recipiente cubierto. Cuando esté listo para servir, permite que se ablande durante 5-10 minutos a temperatura ambiente para poder servirlo fácilmente con una cuchara.

“Aquí tienes un 'helado' sin lácteos con solo cuatro ingredientes. Todo lo que necesitas es mezclar plátanos y cerezas congeladas en un procesador de alimentos. Una manera 'agradable' de satisfacer un postre helado para esos días calurosos de verano." - Kay, Embajadora de BZP

POR KAY LEE