Tome decisiones saludables cuando come fuera

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Siendo la temporada de fiestas, es común que muchas personas coman fuera como una manera de relajarse y socializar. Sin embargo, si está velando su peso o simplemente está preocupado por la alimentación saludable, cenar fuera puede ser retante. La buena noticia es que por lo general hay opciones más saludables en todo restaurante, incluso en lugares de comida rápida. Siguiendo algunas simples pautas, usted puede disfrutar de comer fuera y todavía mantener una dieta saludable.

• Planifique con anticipación.
  • Antes de salir a comer, piense en dónde comerá y lo que seleccionará. Será mucho más fácil tomar decisiones saludables si ya ha decidido lo que pedirá.
  • Trate de no llegar al restaurante con mucha hambre. Es más difícil tomar decisiones de comida saludable cuando tiene mucha hambre.
• Considere sus porciones.
  • Pida la mitad de la porción de la comida. O pregunte si el restaurante ofrece porciones del tamaño del almuerzo, que tienden a ser más pequeñas.
  • En los restaurantes de comida rápida, elija la opción de comida más pequeña en lugar de "súper sizing."
  • Si le gustan las sobras, intente poner la mitad de su comida en una caja para llevar. Pídale a su mesero/a que traiga la caja con su comida, para que pueda dividir la comida antes de tomar el primer bocado.
  • Trate de dividir una comida con alguien en su mesa.
  • Evite opciones de menú todo lo que pueda comer y restaurantes estilo buffet. “Refills” ilimitados de sopas o pasta podría parecer una buena oferta, pero facilita el comer en exceso.
• Bájele la grasa a sus comidas.
  • Antes de pedir, pregunte cómo se prepara la comida. Los alimentos asados, escalfados, a la parrilla, al horno o al vapor tienden a ser más bajos en grasa que los alimentos fritos. Limite los alimentos que sean empanados o que vienen con salsa de crema o “gravy”.
  • Pida que le sirvan mantequilla, crema agria (sour cream) salsas y aderezo de ensalada por separado. Esto le permitirá controlar cuánto usa.
  • Elija aderezos para ensaladas con grasa reducida. O use aderezos para ensaladas de aceite y vinagre en lugar de aderezos cremosos.
  • Pida hamburguesas y sándwiches sin los extras altos en grasa, tales como queso y tocineta.
  • Elija embutidos más magros tales como pavo o “roast beef” en lugar de salami o mortadela.
  • Si desea postre, busque yogur congelado bajo en grasa, sorbete, hielo de fruta o helado.
• Agregue frutas, vegetales y granos enteros.
  • Pida vegetales adicionales en pizzas y sándwiches.
  • Sustituya las papas fritas por vegetales o papas horneadas. En los restaurantes de comida rápida, pregunte si puede elegir una ensalada o fruta en lugar de papas fritas.
  • Trate las opciones del menú vegetariano. Los restaurantes étnicos, como los indios, tailandeses o japoneses, suelen tener una amplia variedad de opciones vegetarianas.
  • Pida arroz y pasta integrales en lugar de arroz y pasta blanca. Elija pan y tortillas integrales.
• Elija sus bebidas cuidadosamente.
  • Beba agua en lugar de refrescos azucarados. Si no le gusta el agua, trate otras bebidas sin azúcar o bajas en calorías, como agua con gas con sabor a fruta o té helado sin azúcar.
  • Recuerde que las bebidas alcohólicas pueden tener muchas calorías. Un cóctel grande, como una margarita, podría tener tantas calorías como su plato principal.